Bei den Ägyptern ist es noch üblich, mit der Hand zu Essen, allerdings wird in touristischen Gebieten eigentlich immer mit europäischem Besteck gegessen. Ebenso, wenn man in der Familie isst, liegt meist auch Besteck auf dem Tisch, hier wird sowohl mit der Hand als auch mit den Fingern gegessen.
Ägyptische Küche
Nationalgericht Das Ägyptens Nationalgericht ist Foul, die Basis sind stundenlang gekochte braune Bohnen. Kufta - am Spieß sind gegrillte Hammelfleischbällchen Fitafit - Gemüsefrikadellen aus Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern
Weitere Gerichte Bamya – Geschmortes Lamm mit Okra Filfil rumi mahshi – Mit Hack gefüllte Paprika Filfil Maklouba - Hähnchen mit Nussreis Firakh matbukha bi l zabadi - Hähnchen in Minze-Jogurtsauce Ful akhdar – grüne Bohnen Kosa matbukha bi l zabadi - Zucchini in Jogurtsauce Kosa musa – Zucchini Moussaka Kozbareya – Fisch nach alexandrinischer Art Shourbet Ads – ägyptische Linsensuppe Tagin samak – ägyptisches Fischragout
Allgemeines 
